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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 相白みそ ： ウィキペディア日本語版 相白味噌 相白味噌（あいじろみそ）は、静岡市など駿河地方で生産されてきた味噌。 == 特徴 == 淡色系の米味噌で、麹の比率が高く塩の量は少なく、甘味や麹の芳香が強い〔。駿河地方では白味噌と呼ぶが、西京味噌など近畿地方の白味噌とは原料や製法に大きな差がある〔。なお、同じ静岡県内の遠州地方では、伝統的に赤味噌や豆味噌が普及していた。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「相白味噌」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.