翻訳と辞書 Words near each other ・ 素浪人花山大吉 ・ 素源氏 ・ 素潜り ・ 素焼 ・ 素焼き ・ 素焼土管 ・ 素焼板 ・ 素焼鉢 ・ 素片 ・ 素環 ・ 素甘 ・ 素生 ・ 素畜 ・ 素盞嗚命 ・ 素盞嗚命神社 ・ 素盞嗚尊 ・ 素盞嗚尊神社 ・ 素盞嗚尊神社 (吹田市) ・ 素盞嗚神 ・ 素盞嗚神社 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 素甘 ： ウィキペディア日本語版 すあま すあま（寿甘、素甘）は東日本で一般的な餅菓子の一種。関東地方では縁起を担ぎ「寿甘」という字をあてたり紅白のすあまを詰め合わせて、祝い事の席で配る習慣がある地域もある。 == 概要 == 上新粉を湯でこねて蒸し、砂糖を加えて熱いうちにつきあげて作る〔。上新粉のモチモチとした弾力の食感と、餡などを入れない控えめの甘さが特徴。かつては固くなりにくい餅として重宝されることもあった〔。江戸時代に木場で誕生したとも言われる。 巻きすで巻いて凹凸のある蒲鉾のようなきれいな形に整える。近代化され箱の中で成形されることもある。形状は、板カマボコ状の物が多いが、店や地方によっては丸型のすあまも作られる。素材そのままで未着色のものは白い色をしているが、外側を食紅でピンク色に着色したものも作られ、縁起物として紅白のセットにする事がある。クチナシの実などで黄色に着色したものもある。 卵型のすあまは、ツルの卵に見立てて「つるのこ（鶴の子）」または「つるのこ餅」と呼ばれる。鶴を表しているので縁起がよいとされ、高級な祝儀菓子や贈答品に使う地域もある。普段使いのすあまと差別化するため、より柔らかく作られたり、材料に高級な上新粉や上白糖、和三盆を用いたりする。中に甘い餡を入れたものを作る店もある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「すあま」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Suama 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.