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耐糖因子 : ウィキペディア日本語版
耐糖因子[たいとういんし]

耐糖因子(たいとういんし)はグルコース・トレランス・ファクター (glucose tolerance factor, GTF) とも呼ばれる。
GTFを構成する主な物質クロモデュリン(オリゴペプチドとクロムが結合したもの)がインスリン受容体に結合し、インスリンの刺激伝達に関与すると言われている。
GTFを多く含む食品は、ビール酵母、未精製の穀類エビキノコ類、レバーなど。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「耐糖因子」の詳細全文を読む



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