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脂肪酸ペルオキシダーゼ : ウィキペディア日本語版
脂肪酸ペルオキシダーゼ[しぼうさんぺるおきしだーぜ]

脂肪酸ペルオキシダーゼ(しぼうさんペルオキシダーゼ、fatty-acid peroxidase)は、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。
:パルミチン酸 + 2 H2O2 \rightleftharpoons ペンタデカナール + CO2 + 3 H2O
反応式の通り、この酵素の基質パルミチン酸H2O2、生成物はペンタデカナールCO2H2Oである。
組織名はhexadecanoate:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にlong chain fatty acid peroxidaseがある。
== 参考文献 ==

*


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「脂肪酸ペルオキシダーゼ」の詳細全文を読む



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