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荏開津 典生（えがいつ ふみお、1935年4月 - ）は、日本の農業経済学者。東京大学・千葉経済大学名誉教授。岐阜県出身。 1959年東京大学農学部農業経済学科卒。1963年東京大学大学院社会科学研究科博士課程中退。経済企画庁勤務を経て、東京大学農学部教授となる。1970年、「農産物および工業製品の需要供給と価格」により農学博士（東京大学）。 東大学園闘争時、造反教員として名をはせたが、解雇される恐れがあるとの上司の説得に、早々と敗北宣言を出して離脱、以降体制派。 1996年より千葉経済大学経済学部教授となり、経済学部長、第二代学長を務めた〔荏開津典生「佐久間彊先生の想い出 (追悼 佐久間彊 初代学長(名誉理事長)) 」千葉経済論叢第37号。〕。 == 著書 == === 単著 === * 『農業統計学』（明文書房、1985年） * 『日本農業の経済分析』（大明堂、1985年） * 『農政の論理をただす』（農林統計協会、1987年） * 『日本人と牛肉』（岩波ブックレット、1988年） * 『「飢餓」と「飽食」 食糧問題の十二章』（講談社選書メチエ、1994年） * 『農業経済学』（岩波書店、初版1997年、第2版2003年、第3版2008年） * 『明快ミクロ経済学』（日本評論社、2000年） * 『明快マクロ経済学』（日本評論社、2002年） 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「荏開津典生」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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