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菊味噌 : ウィキペディア日本語版
菊味噌[きくみそ]

菊味噌(きくみそ)は、山形県に伝わる郷土料理。
味噌に山形県名産の食用菊「もってのほか」を漬け込む。その菊味噌を椀に取り、お湯を注ぐことで、簡単に味噌汁を作ることができる。古くから伝わるインスタント味噌汁で、独特の味と風味がある。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「菊味噌」の詳細全文を読む



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