翻訳と辞書 Words near each other ・ 豆乳クリーム ・ 豆乳鍋 ・ 豆代田 ・ 豆冠 ・ 豆冨 ・ 豆千代 ・ 豆南諸島 ・ 豆台風 ・ 豆名月 ・ 豆味噌 ・ 豆大福 ・ 豆大福ものがたり ・ 豆太郎 ・ 豆子坑 ・ 豆子郎 ・ 豆密 ・ 豆富 ・ 豆富小僧 ・ 豆屋 ・ 豆岡高校 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 豆大福 ： ウィキペディア日本語版 大福[だいふく] 大福（だいふく）は、小豆でできた餡を餅で包んだ和菓子の一種。大福餅（だいふくもち）とも。 餅はきめ細かくつかれているものを使い、餡の量は餅と同量以上であることが多い。食用の粉をまぶしてあることも多い。餅に豆やヨモギを加えたものや、餡の代わりにイチゴやカスタードクリームを入れたものなどさまざまなバリエーションが存在する。そのまま食べることが多いが、好みによって焼いたり、汁粉に入れたりする。大福を自宅で作る際は、餅に砂糖を混ぜておくと硬くなりにくい。工場で生産され、流通経路を介して販売される製品も同様の傾向がある。 == 歴史 == 江戸時代初期に生まれた鶉餅（うずらもち）が1771年（明和8年）に江戸・小石川の未亡人により小形化され、餡に砂糖を加えられたものが始まりとされる。腹持ちがよいことから腹太餅（はらぶともち）、大腹餅（だいふくもち）と呼ばれていたものが、吉字を使った大福餅に変化したという。寛政の改革時には、行商が焼きながら売り歩く熱い大福が流行した〔宮崎正勝『知っておきたい「食」の日本史』196p・角川ソフィア文庫〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「大福」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Daifuku 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.