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赤肉 : ウィキペディア日本語版
赤肉[あかにく]
赤肉
(あかにく)は、肉の色味が
赤色
系であるもの全般を指す識別用語。
== 概要 ==
畜産
物の食用部位である
食肉
や、
海産物
の
魚肉
、
農産物
(
野菜
・
果物
)の
果実
(
果肉
)のような農作物の食用部位の赤・橙色系の部分である。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
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