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辛子明太子（からしめんたいこ）とは、スケトウダラのたらこを唐辛子などで漬け込んだもの。 == 概要 == 語源は複数の説がある。 *中国語で、スケトウダラを「明太」（ミンタイ）もしくは「明太魚」（ミンタイユー）と呼んでいたことに由来とする説。つまり「明太子」とはスケトウダラの子、即ち「タラコ」という意味になる。なお、日本では「鱈」の字が文書に現れるのは1670年であり、そもそもはスケトという呼び名だった。またロシア語でもスケトウダラを「（ミンタイ）」と呼ぶ。また、明太子を韓国から輸入したという話（下関）や明太子を独自で開発した（博多）という説がある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「辛子明太子」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Mentaiko 」があります。 スポンサード リンク
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