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間光男 : ウィキペディア日本語版
間光男[はざま みつお]
間 光男
(はざま みつお、
1965年
11月19日
- )は日本の
調理師
。
東京都
小金井市
出身。生家は1954年創業の「レストラン寺子屋」。幼少時より食の教育を受け19歳で料理人の道へ。独学で独自の料理スタイルを修め
1991年
「レストランTERAKOYA」オーナーシェフ(代表取締役)に就任。現在も同職。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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