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Allantoinase : ウィキペディア英語版
Allantoinase

In enzymology, an allantoinase () is an enzyme that catalyzes the chemical reaction
:(S)-allantoin + H2O \rightleftharpoons allantoate
Thus, the two substrates of this enzyme are (S)-allantoin and H2O, whereas its product is allantoate.
This enzyme belongs to the family of hydrolases, those acting on carbon-nitrogen bonds other than peptide bonds, specifically in cyclic amides. The systematic name of this enzyme class is (S)-allantoin amidohydrolase. This enzyme participates in purine metabolism.
==References==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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