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Alpha-agarase : ウィキペディア英語版 | Alpha-agarase
Alpha-agarase (, ''agarase'', ''agaraseA33'') is an enzyme with system name ''agarose 3-glycanohydrolase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Endohydrolysis of (1->3)-alpha-L-galactosidic linkages in agarose, yielding agarotetraose as the major product This enzyme requires Ca2+. == References ==
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