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The Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) is a family winery which was founded in 1879 in Haro, La Rioja, Spain. It belongs to the DOCa Rioja Rioja (wine). 〔«''Compañía Vinícola del Norte de España, commonly known as Cune, was established in 1879 and comprises The Imperial, Viña Real and Contino labels, among others.''» 〕 Since 1879, CVNE has at all times belonged to the direct descendants of the Real de Asua family. CVNE has always focused in vinegrowing and winemaking in Rioja. Its first exports started in 1880 to Europe and America. CVNE is quoted in the Spanish Stock Market. == History== Among the more prominent milestones in the history of CVNE, wine pasteurization using a “Malvoisin” pasteurizer, a revolutionary device, placed CVNE at the pinnacle of innovation among world winemakers.〔«''Como he dicho, al mismo tiempo que se realizaban ampliaciones, la empresa también se modernizaba. Esto ocurrió en épocas muy tempranas, como prueba la maquinaria instalada hoy en el jardín de la bodega. Se trata de un pasteurizador Malvoisin que a finales de siglo se importó con gran esfuerzo de Francia y que sirvío durante años para tratar los vinos u esterilizar las botellas. Hace tiempo que ya el aparato esá fuera de uso, y en Cune ya no se pasteuriza los vinos.''» 〕 “El Carmen”, the largest all-concrete winemaking facility of its day in Spain, was set up in 1940 in a clear move towards the benefits of concrete winemaking. 〔«''Hubo bodegas – tal la “Compañía Vinícola del norte de España” – que en los momentos dudosos se dio, con decisión y clara perspectiva del futuro, a la tarea de ampliar sus instalaciones. Ocurrió exactamente a partir de diciembre de 1939, una vez que se hizo cargo de la Presidencia del Consejo de Administración de “ Cvne” aquel gran señor y experto financiero que se llamo Pedro. J. De Galíndez y Vallejo. Corto de palabra y lardo en obras, Galíndez se dedico a la tarea de remozar y poner al día instalaciones y calados. En 1941 “ Cvne” construye un nuevo pabellón que recibe el nombre de bodega del Carmen. Son 72 tinos y 9 cisternas que suman una capacidad de almacenamiento de 20.000 hectolitros.''» 〕 Later on, in 1989, “El Pilar”, a gravity-driven winemaking facility to handle CVNE’s grapes was first put to operational use. As old as winemaking, the gravity principle applied to winemaking gets rid of all hydraulic pumps and hoses, and is followed only by a handful of winemakers worldwide. In 2005, CVNE refurbished the old winery buildings dating back to the 19th century, and created an educational area called “La Aldea del Vino” (The Wine Village), in which one of the very few remaining examples of Gustav Eiffel’s engineering techniques to avoid using pillars in wide buildings can be seen. The latest in terms of vinegrowing and winemaking is, however, the implementation of a research project to reduce the yield per vine, as a means to improve the quality of wine, through increasing the population of vines per surface unit. . 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「CVNE」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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