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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Cancoillotte ： ウィキペディア英語版 Cancoillotte Cancoillotte or ''Cancoyotte'' is a runny French cheese made from metton cheese, and produced principally in Franche-Comté,〔(【引用サイトリンク】title=Cancoillotte )〕 but also Lorraine and Luxembourg, where it is also called ''Kachkéis'' or ''Kochkäse'' in German (cook-cheese). It is a typical cheese in Franc-Comtois gastronomy. It is eaten all year around, served cold or hot. ==History== The cheese appeared no later than the 16th century. The name dates from the 19th century, from "coille," derived from ''cailler'' (to curdle), referring to milk left after cream extraction (resulting in a lower fat content). 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Cancoillotte」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.