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Cencioni
Cencioni (:tʃenˈtʃoːni) is a type of pasta. The name derives from the Italian for ''little rag''. Cencioni are oval and petal-shaped, with a slight curve, larger and flatter than orecchiette, with a more irregular shape and a rough texture to one side to help sauces cling better. ==See also==
*Pasta *List of pasta
it:Tipi di pasta#Paste corte
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Cencioni」の詳細全文を読む
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