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Deuterolysin : ウィキペディア英語版 | Deuterolysin
Deuterolysin (, ''Penicillium roqueforti protease II'', ''microbial neutral proteinase II'', ''acid metalloproteinase'', ''neutral proteinase II'', ''Penicillium roqueforti metalloproteinase'') is an enzyme. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Preferential cleavage of bonds with hydrophobic residues in P1'; also Asn3-Gln and Gly8-Ser bonds in insulin B chain This enzyme is present in ''Penicillium roqueforti'', ''P. caseicolum'', ''Aspergillus sojae'' and ''A. oryzae''. == References ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Deuterolysin」の詳細全文を読む
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