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Eyerlekh : ウィキペディア英語版
Eyerlekh
Eyerlekh ((イディッシュ語:ייערלעך), "little eggs") are creamy, flavorful unhatched eggs found inside just-slaughtered chickens and typically cooked in soup. They were historically common in Ashkenazi Jewish cuisine, but their usage has become much less frequent with the rise of prepackaged chicken parts.
==References==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Eyerlekh」の詳細全文を読む



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