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Fructoside : ウィキペディア英語版
Fructoside


Fructosides are glycosides where the glycone group is fructose.
== Fructosyl transferases ==
In enzymology, enzymes that add a fructose group to a molecule are called ''fructosyl-transferases'', ''beta-D-fructofuranosyl transferases'' or ''fructotranferases''. Examples are:
* aldose beta-D-fructosyltransferase
* 2,1-fructan:2,1-fructan 1-fructosyltransferase
* 6G-fructosyltransferase
* Inulin fructotransferase (DFA-I-forming)
* Inulin fructotransferase (DFA-III-forming)
* Levan fructotransferase (DFA-IV-forming)
* Levansucrase

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Fructoside」の詳細全文を読む



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