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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Glucosidase ： ウィキペディア英語版 Glucosidases Glucosidases are glycoside hydrolase enzymes categorized under the EC number 3.2.1. ==Function== α-glucosidases are enzymes involved in breaking down complex carbohydrates such as starch and glycogen into their monomers They catalyze the cleavage of individual glucosyl residues from various glycoconjugates including alpha- or beta-linked polymers of glucose.This enzyme convert complex sugars into the simpler one. 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Glucosidases」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.