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Hanseniaspora : ウィキペディア英語版
Hanseniaspora

''Hanseniaspora'' is a genus of yeasts. The name ''Kloeckera'' is applied to its anamorph form. They are typically apiculate in shape and often found in grape musts pre-fermentation.
==See also==

*Yeast in winemaking


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Hanseniaspora」の詳細全文を読む



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