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Hexanal
|Section2= |Section3= }} Hexanal, or hexanaldehyde, is an alkyl aldehyde used in the flavor industry to produce fruity flavors.〔(Hexanal Product Data Sheet ) from Natural Advantage〕 Its scent resembles freshly cut grass, like cis-3-hexenal.〔(Hexenal ) / Chemistry World, Royal Society of Chemistry, 27 November 2013〕 Synthesis of Hexanal was published in 1907 by P. Bagard.〔(Molecule of the Week: Hexanal ) / American Chemical Society〕 ==References== 〔
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Hexanal」の詳細全文を読む
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