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Isovanillin : ウィキペディア英語版
Isovanillin

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Isovanillin is a phenolic aldehyde, an organic compound and isomer of vanillin. It is a selective inhibitor of aldehyde oxidase. It is not a substrate of that enzyme, and is metabolized by aldehyde dehydrogenase into isovanillic acid. Isovanillin can be used as a precursor in the total synthesis of morphine.
==See also==

* Vanillin
* 2-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde
* ortho-Vanillin
* 2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Isovanillin」の詳細全文を読む



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