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Malvidin-3-O-(6-p-coumaroyl)glucoside : ウィキペディア英語版 | Malvidin-3-O-(6-p-coumaroyl)glucoside
Malvidin-3-O-(6-p-coumaroyl)glucoside is a p-coumaroylated anthocyanin found in grape and wine.〔Migration order of wine anthocyanins in capillary zone electrophoresis. David Calvo, Rubén Sáenz-López, Purificación Fernández-Zurbano and Maria Teresa Tena, Analytica Chimica Acta, 25 October 2004, Volume 524, Issues 1–2, Pages 207–213, 〕 There are two forms with the cis- and trans- isomers of p-coumaric acid. == See also ==
* Phenolic content in wine
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Malvidin-3-O-(6-p-coumaroyl)glucoside」の詳細全文を読む
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