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Mazafati : ウィキペディア英語版
Mazafati

Mazafati or Mozafati ((ペルシア語:مضافتی))〔(:mozɒːfæˈtʰi)〕 also called the Bam date, is a cultivar of the date. It is grown in southern Iran, mainly in Bam, Jiroft, Kahnuj (in Kerman province), Saravan, and Iranshahr (in Sistan-o-Baluchestan province).〔http://www.saranuts.com/en/products/?n=3〕 It is a dark, soft, fleshy and sweet date of medium size (2.5 to 4.5 cm),〔http://www.alibaba.com/product-detail/Mazafati-Rotab-Dates_101599636.html〕〔http://www.datefruit.ir/mazafati-date〕 with a relatively high moisture content of between 32-35%; it varies depending on the time of harvest and the location of the grove. The date is suited for fresh consumption, i.e. not dried. At a temperature of −5 degrees Celsius (23 °F) it can be kept for up to 2 years.〔http://www.stanahita.com/en/dates/23-products/61-rotab-mozafati-fresh-dates〕 Mazafati Date harvesting time depends on the variety and starts in August, lasting to the end of October.〔
==Nutritional value==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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