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Montasio : ウィキペディア英語版
Montasio

''Montasio'' is a mountain cheese made from cow's milk produced in northeastern Italy in the regions of Friuli-Venezia Giulia and Veneto.
It was awarded a (PDO) protected designation of origin in 1986.
==Characteristics==

* Made from cow's milk 〔
* Country of origin: Italy 〔
* Region: Friuli Venezia Giulia and Veneto
* Alternative spellings: Montasio Fresco
* Type: semi-hard. Versions aged longer develop a harder texture.〔
* Fat content: 32%
* Texture: creamy and open
* Rind: natural 〔
* Color: pale yellow to gold, depending on age 〔

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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