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N(6)-Carboxymethyllysine : ウィキペディア英語版 | N(6)-Carboxymethyllysine
|Section2= |Section3= }} N(6)-Carboxymethyllysine (CML), also known as N(epsilon)-(carboxymethyl)lysine, is an advanced glycation endproduct (AGE). CML has been the most used marker for AGEs in food analysis. ==References==
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