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Pletzel
A Pletzel or Pletzl (Yiddish פלעצל, German ''Plätzchen'', cookie or cracker) is type of Jewish flatbread similar to focaccia.〔Gil Marks: “Encyclopedia of Jewish Food”. John Wiley and Sons, Hoboken NJ 2010, ISBN 978-0-470-39130-3, p. 470 (online )〕 Pletzl, from Middle High German ''ple(t)zel'', "little square", is also the name of the center of the former Jewish quarter in Paris, France. ==See also==
*List of Jewish cuisine dishes
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Pletzel」の詳細全文を読む
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