翻訳と辞書 Words near each other ・ Saudi Arabia at the 2010 Asian Para Games ・ Saucer ・ Saucer Attack ・ Saucer Country ・ Saucer pass ・ Saucereye porgy ・ Saucery ・ Sauchay ・ Sauchen ・ Sauchie ・ Sauchie Juniors F.C. ・ Sauchie Tower ・ Sauchiehall Street ・ Sauchy-Cauchy ・ Sauchy-Lestrée ・ Saucier ・ Saucier v. Katz ・ Saucier, Mississippi ・ Saucillo ・ Saucillo Municipality ・ Saucisse ・ Saucisson ・ Saucisson (pyrotechnics) ・ Saucisson de Lyon ・ Sauclières ・ Saucon ・ Saucon Creek ・ Saucon Valley Country Club ・ Saucon Valley High School ・ Saucon Valley School District Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Saucier ： ウィキペディア英語版 Saucier A saucier ((:sosje)) or sauté chef is a position in the classical brigade style kitchen. It can be translated into English as ''sauce cook''. In addition to preparing sauces, the saucier prepares stews, hot hors d'œuvres, and sautés food to order. Although it is often considered the highest position of the station cooks, the saucier is typically still secondary to the chef and sous-chef. ==Escoffier definition== In Georges Auguste Escoffier's system of the classic kitchen brigade, outlined in his ''Guide Culinaire'', the saucier is "responsible for all sautéed items and most sauces." 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Saucier」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.