翻訳と辞書 Words near each other ・ SEC31 ・ SEC31A ・ Sec61 ・ Sec61 alpha 1 ・ SEC61B ・ SEC61G ・ SEC62 ・ SEC63 ・ SECA ・ SecA ・ SECA Art Award ・ Seca GmbH ・ SECAB Institute of Engineering & Technology ・ Secacah ・ Secale ・ Secalin ・ Secalonic acid ・ SECAM ・ Secamone ・ Secamone alpini ・ Secamone cuneifolia ・ Secamone elliptica ・ Secamone racemosa ・ Secamone schatzii ・ Secamone socotrana ・ Secamone volubilis ・ Secamonoideae ・ Secamonopsis ・ Secamonopsis madagascariensis ・ Secamonopsis microphylla Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Secalin ： ウィキペディア英語版 Secalin Secalin is a prolamin glyco-protein found in the grain rye, ''Secale cereale''. Secalin is one of the forms of gluten proteins that people with coeliac disease cannot tolerate, and thus rye should be avoided by people with this disease. It is generally recommended that such people follow a gluten free diet. In bread making with rye flour, this protein requires exposure to an acid such as lactic acid to make the bread rise. This is usually achieved with a sourdough ferment. == References == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Secalin」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.