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Sophorose
|Section2= |Section3= }} Sophorose is a disaccharide. It is one of the foremost parts of antibacterial, amphiphilic biosurfactant sophorolipid. It is a product of the caramelization of glucose. == References ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Sophorose」の詳細全文を読む
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