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Sophorose : ウィキペディア英語版
Sophorose

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Sophorose is a disaccharide. It is one of the foremost parts of antibacterial, amphiphilic biosurfactant sophorolipid. It is a product of the caramelization of glucose.
== References ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Sophorose」の詳細全文を読む



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