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Streptopain
Streptopain (, ''Streptococcus peptidase A'', ''streptococcal cysteine proteinase'', ''Streptococcus protease'') is an enzyme. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Preferential cleavage with hydrophobic residues at P2, P1 and P1' This enzyme is isolated from the bacterium, group A ''Streptococcus''. == References ==
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