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Tahchin : ウィキペディア英語版
Tahchin

Tahchin (also spelled as: Tah Chin, Tah-Chin) ((ペルシア語:ته چین)) is an Iranian Rice cake that includes rice, yogurt, saffron, egg, and chicken fillets. It is also possible to use vegetables, fish, or meat instead of the chicken fillets. TahChin is composed of two different parts: The thin Tahdig part which includes the chicken fillets, saffron, and other ingredients at the bottom of the cooking pot and the second part which is the white rice. In restaurants, Tahchin is mostly prepared and served without the white rice part.
==External links==

* (How to cook Persian Tah-Chin )

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Tahchin」の詳細全文を読む



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