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Thermitase
Thermitase (, ''thermophilic Streptomyces serine proteinase'', ''Thermoactinomyces vulgaris serine proteinase'') is an enzyme. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Hydrolysis of proteins, including collagen This peptidase is isolated from ''Thermoactinomyces vulgaris''. == References ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Thermitase」の詳細全文を読む
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