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Triolein : ウィキペディア英語版
Triolein

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}}
Triolein is a symmetrical triglyceride derived from glycerol and three units of the unsaturated fatty acid oleic acid. Most triglycerides are unsymmetrical, being derived from mixtures of fatty acids. Triolein represents 4-30% of olive oil.
Triolein is also known as glyceryl trioleate and is one of the two components of ].
==References==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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