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Tripoux : ウィキペディア英語版
Tripoux

Tripoux (or ''Tripous'') is a dish made with small bundles of sheep tripe, usually stuffed with sheep's feet, sweetbreads and various herbs and garden vegetables. There are a number of variations on this dish, but they generally all involve savoury ingredients held together with sheep tripe and braised over low heat.
==See also==

* List of lamb dishes

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Tripoux」の詳細全文を読む



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