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Yagen : ウィキペディア英語版
Yagen

is a crushing tool used in phytotherapy in Japan. It uses a wheel which is rolled back and forth to crush ingredients.
It differs from Mortar and pestle used in Japanese cuisine, which are called and .



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Yagen」の詳細全文を読む



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