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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク beefsteak ： ウィキペディア英語版 beefsteak A beefsteak is a flat cut of beef, usually cut perpendicular to the muscle fibers. Beefsteaks are usually grilled, pan-fried, or broiled. The more tender cuts from the loin and rib are cooked quickly, using dry heat, and served whole. Less tender cuts from the chuck or round are cooked with moist heat or are mechanically tenderized (''cf.'' cube steak). == Regional variations == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「beefsteak」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.