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cyanophycinase : ウィキペディア英語版 | cyanophycinase
Cyanophycinase (, ''cyanophycin degrading enzyme'', ''beta-Asp-Arg hydrolysing enzyme'', ''CGPase'', ''CphB'', ''CphE'', ''cyanophycin granule polypeptidase'', ''extracellular CGPase'') is an enzyme. It catalyses the following chemical reaction : ()n + H2O ()n-1 + L-Asp(4-L-Arg) The enzyme is highly specific for the branched polypeptide cyanophycin. == References ==
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