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dextranase
Dextranase (, ''dextran hydrolase'', ''endodextranase'', ''dextranase DL 2'', ''DL 2'', ''endo-dextranase'', ''alpha-D-1,6-glucan-6-glucanohydrolase'', ''1,6-alpha-D-glucan 6-glucanohydrolase'') is an enzyme with system name ''6-alpha-D-glucan 6-glucanohydrolase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Endohydrolysis of (1->6)-alpha-D-glucosidic linkages in dextran == References ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「dextranase」の詳細全文を読む
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