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glycosylase Glycosylases (EC 3.2) are enzymes that hydrolyze glycosyl compounds.〔(【引用サイトリンク】 publisher=Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology )〕 They are a type of hydrolase (EC 3). In turn, glycosylases are divided into two groups: glycosidases -- enzymes that hydrolyze O- and S-glycosyl compounds (EC 3.2.1) -- and enzymes that hydrolyze N-glycosyl compounds (EC 3.2.2). ==References==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「glycosylase」の詳細全文を読む
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