翻訳と辞書 Words near each other ・ Échez ・ Échezeaux ・ Échichens ・ Échigey ・ Échillais ・ Échilleuses ・ Échirolles ・ Échiré ・ Écho de la Sambre ・ Échouboulains ・ Échourgnac ・ Écija ・ Écija Balompié ・ Éclagnens ・ Éclaibes ・ Éclair ・ Éclair (disambiguation) ・ Éclaires ・ Éclaireurs of the Guard ・ Éclaireuses et Éclaireurs de France ・ Éclairs sur l'au-delà... ・ Éclance ・ Éclans-Nenon ・ Éclaron-Braucourt-Sainte-Livière ・ Écleux ・ Éclimeux ・ Éclusier-Vaux ・ Écluzelles ・ Écly ・ Éclépens Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Éclair ： ウィキペディア英語版 Éclair An éclair is an oblong pastry made with choux dough filled with a cream and topped with icing. The dough, which is the same as that used for profiterole, is typically piped into an oblong shape with a pastry bag and baked until it is crisp and hollow inside. Once cool, the pastry then is filled with a vanilla-, coffee- or chocolate-flavoured〔Montagné, Prosper, ''Larousse gastronomique: the new American edition of the world's greatest culinary encyclopedia'', Jenifer Harvey Lang, ed., New York: Crown Publishers, 1988, p. 401 ISBN 978-0-517-57032-6〕 custard (''crème pâtissière''), or with whipped cream, or chiboust cream; and then iced with fondant icing.〔 Other fillings include pistachio- and rum-flavoured custard, fruit-flavoured fillings, or chestnut purée. The icing is sometimes caramel, in which case the dessert may be called a bâton de Jacob. ==Etymology== The word comes from French ''éclair'' 'flash of lightning', so named because it is eaten quickly (in a flash).〔(Éclair ), Dictionnaire de l'Académie française, 8th edition〕 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Éclair」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.