翻訳と辞書 ・ 3(or 17)α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ
・ 3(or17)β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ
・ 3,3',5,5'-テトラヨードチロニン
・ 3,3'-ジクロロベンジジン
・ 3,3'-ジメチルベンジジン
・ 3,3'-ジヨードサイロニン
・ 3,3-ジメチル-1-ブテン
・ 3,3-ジメチル-2-ブタノール
・ 3,3-ビス(4-ヒドロキシフェニル)-1,3-ジヒドロイソベンゾフラン-1-オン
・ 3,3-ビス(5-イソプロピル-4-ヒドロキシ-3ブロモ-2-メチルフェニル)-3H-2,1-ベンゾオキサチオール 1,1-ジオキシド
・ 3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸
・ 3,4-(メチレンジオキシフェニル)-1-プロパンオン
・ 3,4-ジドロキシフェニル酢酸
・ 3,4-ジヒドロキシ-9,10-セコアンドロスタ-1,3,5(10)-トリエン-9,17-ジオン 4,5-ジオキシゲナーゼ
・ 3,4-ジヒドロキシ-9,10-セコアンドロスタ-1,3,5(10)-トリエン-9,17-ジオン-4,5-ジオキシゲナーゼ
・ 3,4-ジヒドロキシけい皮酸
・ 3,4-ジヒドロキシケイ皮酸
・ 3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン
・ 3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン酸化的デアミナーゼ
・ 3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸-2,3-ジオキシゲナーゼ
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| 3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸 ： ミニ英和和英辞書 |
3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸[さん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。
・ 安息 ： [あんそく]
1. (n-adv) rest 2. repose
・ 安息香酸 ： [あんそくこうさん]
(n) benzoic acid
・ 息 ： [いき]
【名詞】 1. breath 2. tone
・ 酸 ： [さん]
【名詞】 1. acid
| 3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸 （ リダイレクト：没食子酸 ） ： ウィキペディア日本語版 |
没食子酸[もっしょくしさん または ぼっしょくしさん]
没食子酸（もっしょくしさん または ぼっしょくしさん、gallic acid）は、有機化合物の一種で、示性式 C6H2(OH)3CO2H、分子量 170.12 の芳香族カルボン酸。別名3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸。白色の吸湿性の結晶で、昇華点 210 ℃。加熱すると脱炭酸してピロガロールを生じる。CAS登録番号は 。1818年にフランスの薬学者アンリ・ブラコノーにより発見され、テオフィル＝ジュール・ペルーズにより研究された。
五倍子（ヌルデの虫こぶ）、没食子（中近東のブナ・カシワの虫こぶ）、マンサク科の植物ハマメリス（Witch-hazel）、茶の葉、オークの樹皮など、多くの植物に含まれる。加水分解性タンニンの基本骨格を成す。
アルカリ性水溶液は還元力が強く、還元剤、写真の現像剤に使われる。また、タンニン合成の原料になり、青インク(没食子インク)の製造に使われ、さらに、没食子酸プロピル、没食子酸イソアミルなどのエステルとして油脂・バターの酸化防止剤にも使用される。カテキンの一種、エピガロカテキンガラートも没食子酸のエステルである。
category:ジヒドロキシ安息香酸
category:ポリフェノール
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
■ウィキペディアで「没食子酸」の詳細全文を読む
英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Gallic acid 」があります。
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