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3-オクタノン : ウィキペディア日本語版
3-オクタノン
3-オクタノン
()は、
脂肪族
ケトン
の一種である。無色ないし薄い黄色の液体で、
ハーブ
や
フルーツ
のような香気を持つ。
消防法
による第4類危険物 第2石油類に該当する〔
== 用途 ==
ラベンダーや
フゼア
調の
香料
、および
チーズ
、
コーヒー
、
ピーチ
、
シトラス
系の食品香料として使用される〔。日本の
消防法
では
危険物
第4類第2石油類(非水溶性)に区分される。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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