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4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ(Feruloyl esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :4-スルホムコノラクトン + 水マレイル酢酸 + 亜硫酸塩 従って、基質は4-スルホムコノラクトンと水の2つ、生成物はマレイル酢酸と亜硫酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、4-スルホムコノラクトン スルホヒドロラーゼ(4-sulfomuconolactone sulfohydrolase)である。 この酵素は、細菌''Hydrogenophaga intermedia''及び''Agrobacterium radiobacter'' S2から単離された。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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