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6β-ヒドロキシヒヨスチアミンエポキシダーゼ(6β-hydroxyhyoscyamine epoxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 :(6''S'')-6-ヒドロキシヒヨスチアミン + 2-オキソグルタル酸 + O2 スコポラミン + コハク酸 + CO2 + H2O 反応式の通り、この酵素の基質は(6''S'')-6-ヒドロキシヒヨスチアミンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はスコポラミンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名は(6''S'')-6β-hydroxyhyoscyamine,2-oxoglutarate oxidoreductase (epoxide-forming)で、別名にhydroxyhyoscyamine dioxygenase、(6''S'')-6-hydroxyhyoscyamine,2-oxoglutarate oxidoreductase (epoxide-forming)がある。 == 参考文献 == * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「6β-ヒドロキシヒヨスチアミンエポキシダーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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