翻訳と辞書 Words near each other ・ C17H16F6N2O ・ C17H18FN3O3 ・ C17H18N2O6 ・ C17H19ClN2S ・ C17H20N4O6 ・ C17H20N4S ・ C17H20O5 ・ C17H21N4O9P ・ C17H21NO2 ・ C17H25N ・ C17H26O4 ・ C17H28 ・ C17H35N5O6 ・ C18H12N2O ・ C18H12O4 ・ C18H13ClFN3 ・ C18H15O4P ・ C18H15P ・ C18H16N4O4 ・ C18H18ClNOS Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク C17H26O4 （ リダイレクト：ギンゲロール ） ： ウィキペディア日本語版 ギンゲロール ギンゲロール（、ジンゲロール）は、化学式C17H26O4で表される有機化合物の一種。-Gingerolとも表記される。新鮮なショウガに含まれ、辛み成分として重要である。化学的には唐辛子に含まれるカプサイシン、コショウに含まれるピペリンなどに近い、バニロイド受容体アゴニストである。融点は室温よりやや高く、黄色の油状の液体または結晶性の固体を形成する。調理によりジンゲロンに変化し、独特の刺激のある甘い香りを持つ。乾燥するとヒドロキシ基を失い（脱水反応）、より強い刺激を持つショウガオールとなることから、一般に生のものより乾燥ショウガの方が辛みが強い〔。 == 生理的効果 == ギンゲロールは、妊娠や疾患による吐き気や頭痛を緩和する働きがある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ギンゲロール」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.