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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク DMHF （ リダイレクト：フラネオール ） ： ウィキペディア日本語版 フラネオール フラネオール（）は、化学式C6H8O3で表される有機化合物。フラネオールの名称は、フィルメニッヒ社の商標である〔持続性粉末香料-特開2001-152178 （J-TOKKYO）〕。ストロベリーフラノンの別名を持ち、天然にはイチゴ〔Ulrich, D. et al. 1995. Analysis of strawberry flavour - Quantification of the volatile components of varieties of cultivated and wild strawberries. Z. Lebensm. UNters. Forsch. 200:217-220〕やパイナップルに含まれ、ソバやトマト〔Buttery, R.G. et al. 2001. Analysis of furaneol in tomato using dynamic headspace sampling with sodium sulfate. J. Agric. Food Chem. 49:4349-4351〕の香り成分としても重要である。産業的には、イチゴなどの香りの食品用香料〔や香水原料として使用される〔Strawberry furanone at thegoodscentscompany.com〕。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フラネオール」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Furaneol 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.