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''p''-クマル酸(''p''-Coumaric acid)は、ケイ皮酸のヒドロキシ誘導体であるヒドロキシケイ皮酸である。クマル酸には、O-クマル酸、m-クマル酸、p-クマル酸の3つの異性体があり、フェニル基上のヒドロキシ基の位置で区別される。''p''-クマル酸は、3種類の中で天然に最も多く存在する。''trans''-''p''-クマル酸と''cis''-''p''-クマル酸の2種類がある。 結晶固体で、水にわずかに溶けるが、エタノールやジエチルエーテルにはよく溶ける。 シナピルアルコール及びコニフェリルアルコールとともに、リグニンの主要な構成要素となっている。'p''-クマル酸(''p''-Coumaric acid)は、ケイ皮酸のヒドロキシ誘導体であるヒドロキシケイ皮酸である。クマル酸には、O-クマル酸、m-クマル酸、p-クマル酸の3つの異性体があり、フェニル基上のヒドロキシ基の位置で区別される。''p''-クマル酸は、3種類の中で天然に最も多く存在する。''trans''-''p''-クマル酸と''cis''-''p''-クマル酸の2種類がある。 結晶固体で、水にわずかに溶けるが、エタノールやジエチルエーテルにはよく溶ける。 シナピルアルコール及びコニフェリルアルコールとともに、リグニンの主要な構成要素となっている。 'p''-クマル酸(''p''-Coumaric acid)は、ケイ皮酸のヒドロキシ誘導体であるヒドロキシケイ皮酸である。クマル酸には、O-クマル酸、m-クマル酸、p-クマル酸の3つの異性体があり、フェニル基上のヒドロキシ基の位置で区別される。''p''-クマル酸は、3種類の中で天然に最も多く存在する。''trans''-''p''-クマル酸と''cis''-''p''-クマル酸の2種類がある。 結晶固体で、水にわずかに溶けるが、エタノールやジエチルエーテルにはよく溶ける。 シナピルアルコール及びコニフェリルアルコールとともに、リグニンの主要な構成要素となっている。 ==天然の存在== ''p''-クマル酸は、''Gnetum cleistostachyum''に含まれる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「P-クマル酸」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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