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α-アミノ酸エステラーゼ (α-amino-acid esterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 :α-アミノ酸エステル + H2O α-アミノ酸 + アルコール したがって、この酵素の基質はα-アミノ酸エスエルと水、生成物はα-アミノ酸とアルコールである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名は、alpha-amino-acid-ester aminoacylhydrolaseである。α-アミノ酸エステルヒドロラーゼとも呼ばれる。 ==構造学== 2007年5月の時点でその三次構造が明らかになっており、PDBの、、、およびにコードされている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Α-アミノ酸エステラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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