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α-ピネンオキシドデシクラーゼ(Alpha-pinene-oxide decyclase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :α-ピネンオキシド(Z)-2-メチル-5-イソプロピルヘキサ-2,5-ジエナール 従って、この酵素の基質はα-ピネンオキシドのみ、生成物は(Z)-2-メチル-5-イソプロピルヘキサ-2,5-ジエナールのみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内リアーゼに分類される。系統名は、α-ピネン-オキシド リアーゼ(脱環化)(alpha-pinene-oxide lyase (decyclizing))である。他に、alpha-pinene oxide lyaseとも呼ばれる。この酵素は、リモネンとピネンの分解に関与している。 ==出典== * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Α-ピネンオキシドデシクラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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